• ЭСК-80-0,27-40 (700 серия)

Сковорода ЭСК-80-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. 
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Общие характеристики
Номинальная потребляемая мощность 9 кВт
Номинальное напряжение 400 В
Время разогрева сковороды до 230 °C 12 мин
Диапазон регулирования температуры 20-270 °C
Конструкция
Количество ТЭН-ов 3 шт.
Номинальная вместимость чаши 40 дм3
Площадь дна чаши 0,27 м2
Внутренние размеры чаши сковороды 577х470х197 мм
Габариты, вес
Габаритные размеры 800х899х950 мм
Вес 101 кг

ЭСК-80-0,27-40 (700 серия)

  • Производитель: Abat
  • Код товара: ЭСК-80-0,27-40
  • Доступность: На складе
  • 89 900.00 р.