Машина тестомесильная
спиральная электрическая ТМС-30НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста
в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания
Материал корпуса
тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным
покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время
замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-2Ц:
- объем дежи - 30 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-2Ц может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 90 оборотов в минуту на первой скорости;
- 180 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 15 оборотов в минуту на второй скорости.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую
уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
Общие характеристики | |
Номинальная потребляемая мощность, 1 скорость | 1,1 кВт |
Номинальная потребляемая мощность, 2 скорость | 1,8 кВт |
Номинальное напряжение | 400 В |
Количество скоростей | 2 |
Производительность | 110 кг/час |
Панель управления | электромеханическая |
Продолжительность замеса одной порции теста | 8-12 мин. |
Загрузка ингредиентов | |
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста | 18 кг |
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста | 6 кг |
Конструкция | |
Объем дежи | 30 л |
Колеса | - |
Таймер | - |
Тип привода | ременно-цепной |
Тип дежи | несъемная |
Траверса | неподъемная |
Количество оборотов | |
Количество оборотов спирали, 1 скорость | 90 об/ мин |
Количество оборотов спирали, 2 скорость | 180 об/ мин |
Количество оборотов дежи, 1 скорость | 7,5 об/ мин |
Количество оборотов дежи, 2 скорость | 15 об/ мин |
Габариты, вес | |
Габаритные размеры | 490х830х660 мм |
Вес | 106 кг |