Миксер планетарный
МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для
смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и
получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии
обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки
хлебобулочных изделий.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА ПЛАНЕТАРНОГО
МПЛ-60:
- съемная дежа объемом 60 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- высота дежи 470 мм;
- диаметр дежи 430 мм;
- рычаг подъема/опускания дежи;
- фиксированная траверса;
- электронная панель управления;
- таймер до 30 мин;
- 10 скоростей;
- частота вращения насадки вокруг дежи от 40 до 195 об/мин;
- частота вращения насадки вокруг своей оси от 145 до 708 об/мин;
- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию,
высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
- откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей
машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс
замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически
прекращается);
- простота установки - изделие не требует дополнительных операций по
установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
| Общие характеристики | |
| Номинальная потребляемая мощность | 2,2 кВт |
| Номинальное напряжение | 230 В |
| Количество скоростей | 10 |
| Рабочая температура | +10...+45 ⁰С |
| Панель управления | электронная |
| Частота вращения насадки вокруг своей оси | 145...708 об/мин |
| Частота вращения насадки вокруг дежи | 40...195 об/мин |
| Загрузка ингредиентов | |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40% | 7 кг |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50% | 10 кг |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60% | 17 кг |
| Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла | 30 кг |
| Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша | 30 кг |
| Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре | 36 кг |
| Конструкция | |
| Объем дежи | 60 л |
| Высота дежи | 470 мм |
| Диаметр дежи | 430 мм |
| Таймер | + |
| Тип дежи | съемная |
| Рычаг подъема/опускания дежи | + |
| Траверса | фиксированная |
| Габариты, вес | |
| Габаритные размеры | 750х995х1470 мм |
| Вес | 220 кг |

